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胶原是一种蛋白质，它的英文名称“胶原蛋白” ，从希腊。胶原是一种白色，不透明，非支链的纤维蛋白，主要存在于动物的皮肤，骨骼，软骨，牙齿，肌腱，韧带和血管，这是一个非常重要的结构蛋白的结缔组织，戏剧支持器官保护功能的机构。胶原蛋白是人体含量最哺乳动物蛋白，占身体总蛋白25% – 30% ，相当于体重6% 。
胶原蛋白是细胞外基质（ EMC ）的主要化合物，随着生物化学，分子生物化学和细胞生物化学的进展，人们的认识胶原逐渐增加，现在肯定不是胶原蛋白的名字，及免疫球蛋白，但像富人多样性和特异性的组织分布与本组织的职能，器官功能的蛋白质。据其在体内分布和功能特点的胶原蛋白可分为间质胶原，基底膜胶原和细胞外胶原星期。
胶原是一种蛋白质家族，现在已经发现的18或19名成员，从皮肤和骨骼孤立ⅰ胶原蛋白，分离到的软骨ⅱ型胶原的，孤立于胚胎皮肤ⅲ I型胶原，分离出的细胞基底膜ⅳ型胶原的那样，这些都是通过蛋白质一级结构分析，另一种是胶原蛋白的水平在核酸域发现相似性分析。
胶原道尔顿分子量为30万，这是3个多肽链的结合，三螺旋结构，而每个线圈成螺旋结构。一级结构的胶原蛋白是其化学结构，揭示了一些蛋白质的氨基酸的数量每个氨基酸，这些氨基酸是构成多肽链。二级结构的胶原蛋白，直接关系到执行其职能的机构。它指的是主链的多肽链的支柱一些肽是由空间安排的规则。三级结构的胶原蛋白是一个描述整个肽链（主，侧链）空间的安排，主要之间的多肽链揭示小组关键（极地组离子键，氢键和范德华力，非极性集团具有疏水键，范德华力等）的作用。除了的sub – keys ，胶原分子与分子之间的羟醛缩合交联，胺，甲醛缩合交联，组氨酸醛交联，使交联肽链2-3条连接牢固，使胶原蛋白具有较高的抗拉强度。第四纪结构的胶原蛋白分子的大小，形状和其他生物学功能发挥决定性作用。
胶原蛋白的结构和功能特点的多样性和复杂性决定的许多领域中的重要地位，以及良好的应用前景。
蛋白是最重要的生物体的组成物质，包括覆盖人体的皮肤，头发是由蛋白质。此外，蛋白质占主导地位的几乎所有生物的生命活动，如：细胞分裂，新陈代谢，传递信息，以及抗病依赖于蛋白质完成。
因此，在化妆品中，以这种蛋白质是一种天然的活性物质。化妆品原料美国手册ctfa招募了自然物质和“功能性化妆品原料” ，选择天然材料的胶原蛋白或其水解产物（羟脯氨酸，脯氨酸，丝氨酸） 。型胶原作为一种非常有效的化妆品原料，有近年来迅速发展。
由于胶原及其水解和人体皮肤胶原的结构相似，相容性，以及存在的离子键，氢键相互作用等;通过编写教材，可以扩散到皮肤底层，人的皮肤的作用，良好的营养，同时，由于其大量的分子含羟基，它有一个非常良好的保湿效果;其内容的氨基酸和羧基又赋予它一定的表面活性，这使得它与其他材料的良好的和不刺激皮肤;与年龄，成纤维细胞的合成减少，如果缺乏胶原在皮肤，胶原纤维就会发生一起固化，粘多糖细胞之间将减少失去皮肤柔软，弹性和光泽，发生老化真皮纤维断裂在同一时间，脂肪萎缩，减少分泌汗腺和皮脂腺染皮肤，皱纹和其他衰老。胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，可以滋润皮肤，使其顺利感到头发已经成为了很好的作用的调节。在美国，德国，日本和其他国家，许多人说高端化妆品胶原，甚至注射胶原在人脸，以保持青春和减少皮肤皱纹。
在国外，胶原蛋白在美容中的作用的深入研究已进行了。测试： 0.01%纯胶原溶液具有良好的抗各种辐射，可形成良好的保水层，皮肤可以提供所有需要的水。胶原蛋白用于化妆品总结了成效如下：
的
（ 1 ）营养
可以给皮肤含有胶原层的养分需要补充17种氨基酸有利于人体，从而使皮肤胶原蛋白的活动，以加强和维护水和纤维结构的完整性的角质层皮肤细胞，以改善生活环境和促进皮肤新陈代谢，增强血液循环，以滋润皮肤，抗衰老，美容，消除皱纹，提高效率的脂肪。
的
（ 2 ）修复
和周围组织的胶原蛋白的亲和力好，具有修复作用的组织。
的
（ 3 ）水分
由于胶原分子含有大量的亲水性群体有良好的保湿效果，才能实现维护的目的，保湿皮肤。
的
（ 4 ）相容性
胶原蛋白有pH值的调节和稳定，稳定的泡沫，其作用胶体乳液。与此同时，作为一种功能性成分在化妆品中可以减少各种表面活性剂，酸，碱和其他刺激性物质对皮肤，头发的损害。
的
（ 5 ）亲
胶原表面的皮肤和头发的蛋白质分子有更大的亲和力胶原蛋白主要通过物理吸附和结合的皮肤和头发，冲洗的能力来处理。亲和分子量的增加和提高。小分子量的分子可以渗入表皮的皮肤和头发，有时通过皮质层皮肤，以实现营养的作用。分子量较大的分子，每个分子结合位点多，再加上加强，增加亲和力。
型胶原温和的性能，功能和使用安全，符合当代潮流的化妆品是一个重要的高档化妆品的原料。国际市场上的蛋白质用于化妆品近50种原料，中国唯一的正酰化酶水解胶原蛋白凝结，甘氨酸，丝氨酸和透明质酸，如粗一些产品出售。
目前目前，穆畅道，和其他已建立的皮肤胶原蛋白的动物，提取食品卫生符合国家一级系列产品胶原蛋白的方法，是发展胶原化妆品系列。
生物化学和分子生物学的发展，越来越多的生物材料用于化妆品。必将作为一种功能胶原的生物原料，化妆品原料成为一个重要的一系列人类保持青春发挥日益重要的作用。